Sushi selbstgemacht – Eine Bildergalerie

Sushi ist klasse, weil für jeden was dabei ist: Ob vegan, vegetarisch, mit Fisch oder sogar mit Fleisch. Es macht satt und besteht – im besten Fall – aus frischen und gesunden Zutaten.

Erbsen- und Möhrcheneintopf

Es ist ja immer etwas schwierig, den kleinsten der Familien gesundes Essen aufzutischen und gerade bei Gemüse machen Kinder gern mal lange Zähne. Diesen Eintopf gab es schon zu meinen Kindertagen und ist ein Erlebnis für Groß und Klein.

Frühstücksburritos: Mexican Style

Burritos sind toll! Warum? Weil sie für mich in erster Linie Resteverwerter sind. Du hast eine Tortilla und die füllst du dann mit allem, was der Kühlschrank noch so hergibt.

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Ich habe mich doch zur Fastenzeit quer durch dieses Magazin von Eatsamarter gekocht und unter anderem habe ich da diese Kartoffelsuppe nachgemacht, allerdings ohne Coppa. Wahnsinnig lecker, super einfach und eine tolle Idee für kalte und verregnete Tage am Wochenende. Hast du Kinder oder einen Mann, der es gerne mit etwas Fleisch und ein Bisschen…

Salat mit Spinat und Kichererbsen 

So here it comes: Das zweite Rezept aus dem Ambnehm-Special vom EatSmarter-Magazin. Letztes Wochenende also den Hähnchen-Kirchererbsen-Salat ausprobiert – nur ohne Hähnchen. Der wurde ürbigens am nächsten Tag noch in einer Kühltasche mit nach Berlin genommen 😀 Allerdings hat er die Fahrt nicht bis zum Ziel überlebt 😉 Ich achte ja momentan auch mehr darauf,…

Gesunder Bohnensalat mit Weißweinessig unter 400 kcal

Ein Salat voller gesunder Zutaten: Da haben wir die ballaststoffreichen Bohnen und den entzündungshemmenden Essig zusammen mit den gewichtsreduzierenden Zwiebeln. Alles in allem kommen wir dabei auf nicht einmal 300 kcal pro Portion. Ein Salat mit vielen Ballaststoffen und ohne Zuckerzusatz.

Schnelle (Weiß-)Bohnensuppe

Eine einfache Suppe zum Abend. Lowcarb versteht sich 🙂 Da sie schnell zubereitet ist, spare ich mal große Worte 😉

Gefüllte Kohlrouladen

Ein sehr leckeres Rezept fürs Wochenende und zum Einfrieren. Ich habe diese Rouladen jetzt schon ein paar mal gemacht und bin nach wie vor begeistert. Sicher, es braucht ein wenig Geschick und sicher auch etwas Zeit, aber das Resultat kann sich schmecken lassen 🙂

Das erste Rezept mit mehr als 20 g Kh/ Portion auf diesem Blog

Hallo meine lieben, frohes neues Jahr und ich wünsche euch, dass alle eure Vorhaben für 2016 gelingen 🙂 Oder habt ihr sie schon wieder über Bord geworfen? 😉 Für mich beginnt dieses Jahr mit einem Song von Florence and the Machine. Es nennt sich „Dog Days Are Over“ und handelt davon, dass eine junge Frau…

Bayerisches Weißwurstfrühstück

Es ist wieder soweit: Einmal im Monat trommle ich ein paar Freunde zusammen, um sie zu bekochen. Dieses mal habe ich es mir sehr leicht gemacht. Statt wie normalerweise Vor-, Haupt- und Nachspeise tischte ich am vergangenem Wochenende eine Brotzeit auf. Es gab Weißwürste, Low-carb-Brezeln, Obazda, Eier- und einen bayerischen Fleischsalat.