Russische Low-Carb-Zupfkuchen

Die Russen haben meine Küche erorbert! 🙂 Ich habe ein altes Rezept rausgesucht, das schon immer ein Verkaufsschlager war und es in eine Low-Carb-Variante verzaubert 🙂

Low-Carb-Kokos-Muffins mit Banane

Da diese Woche meine persönliche Kokos-Woche war, habe ich noch ein Muffinzerept für euch zusammen gestellt. Kokos mit einem Hauch Banane und dazu Schokolade. Wirklich lecker! Für jeden geeignet, der etwas exotisch mag 😉 

Low-Carb Kokos-Schoko-Muffins mit Orange

Wer eine tolle Alternative zu Weizenmehl sucht, ist mit Kokosmehl gut bedient. Kokosmehl hat viele gute Eigenschaften, die zu einer gesunden Ernährung dazugehören. So ist das Mehl gluten- und pytinfrei, ballaststoffreich, fettarm, cholesterinfrei kohlenhydratarm und wahnsinnig lecker. Beim Herstellungsprozess wird das Fett größtenteils entfernt und später dann als Kokosöl weiterverarbeitet und verkauft. Da Kokosmehl aus…

Zitronenquark mit Granatapfel

Dieses Dessert hat mich jetzt die ganze Weihnachtszeit begleitet. Ich finde es klasse, meine Mitbewohnerin findet es klasse, Freunde finden es klasse, jeder findet es klasse 😀 es ist süß, aber nicht zuuuu süß. Und es ist sahnig und ich liebe Sahne. Also ran an die Sahne und los geht´s!

Low-carb im Advent

Pünktlich zum dritten Advent wurde wieder eingeladen: Ich hab einige Freunde bekocht. Das versuche ich immer einmal im Monat zu machen, aber meist passiert es nur so alle zwei oder drei Monate. Es fehlt oft einfach die Zeit. Aber jetzt war es wieder soweit. Bei solchen Treffen versuche ich immer Vor-, Haupt- und Nachspeise auf…

Heiße Schokolade

Schokolade macht glücklich. Heiße Schokolade macht glücklicher. Das behaupte ich jetzt ganz einfach mal. Hier ist ein kurzes Rezept, mit dem ihr glücklich(er) in die Woche starten könnt 😉

Apfelkuchen

Wie wäre es mal wieder mit einem Stück Apfelkuchen? Auch das funktioniert ganz ohne schlechtem Gewissen: Dieser Kuchen hat nur knapp 12 g KH pro Stück!

Glutenfreie Schokomuffins mit Rumcreme

Heute ist Mittwoch: Und wer braucht im Laufe der Woche nicht mal etwas Schokolade? Zwischendrin erwischt es doch jeden von uns. Ich hab das perfekte Rezept für euch 🙂 Dabei braucht ihr kein schlechtes Gewissen zu haben. Diese kleinen Leckerbissen werden euch den Rest der Woche etwas versüßen. Absolut glutenfrei!