Sushi selbstgemacht – Eine Bildergalerie

Sushi ist klasse, weil für jeden was dabei ist: Ob vegan, vegetarisch, mit Fisch oder sogar mit Fleisch. Es macht satt und besteht – im besten Fall – aus frischen und gesunden Zutaten.

Jäger(innen)topf

Ich schulde euch noch ein Geburtstagmenü 😉 Dieses Rezept habe ich auf essen-und-trinken.de gefunden. Wie ihr mitbekommen werden, bin ich ein genereller Fan dieser Seite. Der Eintopf besteht zum größten Teil aus verschiedenen Pilz- und Champignonsorten und Kohl. Insgesamt ist das Rezept mit wenigen Handgriffen einfach umgesetzt. Perfekt für verregnete Tage 🙂 Ich hab es…

Gefüllte kohlenhydratarme Auberginen mit Tomate

Bei einem kleineren Mädelsabend habe ich das erste Rezept aus dem EatSmarter!-Magazin mit dem Thema „Abnehmen“ ausprobiert. Es sollte schnell gehen, gut schmecken und am besten vegetarisch sein. Mit diesem Rezept konnte ich noch eine Schippe drauf legen und es vegan gestalten. Das erste von 100 Rezepten aus dem Magazin 🙂

Brattofu mit Kürbisstampf

Einen wunderschönen Start in die Woche wünsche ich euch! Wer heute abend locker flockig ein geniales Kürbisrezept auf den Teller zaubern will, hat vielleicht soeben gefunden: Egal, ob zu Kassler, Spiegeleier, Bratwürstchen oder Blumenkohl – Kürbisstampf ist DIE Alternative, wenn es um Gerichte mit Stampfkartoffeln geht. Ich habe hierfür einen grünen Hokkaido gewählt und so…

Scharfes Suppengrün aus der Pfanne

Passt perfekt zu Fisch oder Fleisch als Beilage und ist unter 20 Minuten fertig! Ich muss gestehen: es reicht schon für zwei Portionen, aber zwei Personen werden davon nicht satt. Deswegen ist dieses Gericht optimal für eine Person geeignet. Ich habe davon noch am nächsten Tag gegessen, weil es für mich zu viel war. Aber…

Schneller „Ich komm zu spät zur Arbeit“ Salat

Es ist morgens 7 Uhr und eigentlich wollte man heute schon viel früher aufstehen. Es wird ein langer Tag: Arbeiten, Sport und Essen nicht vergessen. Doch gerade jetzt in diesem Augenblick muss es schnell gehen.

Veganer Himbeerjoghurt

Ich muss gestehen: Ich bin so gut in diese Woche gestartet! Ich hatte mir ja so viel vorgenommen: diese Woche dreimal zum Sport – mindestens! Und ich wollte mich nur noch vegan ernähren. Einfach, um mal was anderes zu essen als das übliche. Tja, durchziehen konnte ich das vegane Essen leider nicht 😉 Aber ich…

Schnelle Gemüsesuppe

Ich will ehrlich sein: Ja, ich hatte noch Gemüse im Kühlschrank. Und dieses Gemüse musste weg. Also hab ich einmal etwas ausprodbiert und siehe da: Es ist echt nicht schlecht geworden. Ich möchte mit diesem Rezept eigentlich weniger ein wahnsinnig tolles Gericht vorstellen. Vielmehr möchte ich euch zeigen, wie einfach es manchmal so ist, ein…