Endlich habe ich mich an Fisch heran getraut! 🙂 Es war aufregend. Noch nie habe ich frischen Fisch selbst zubereitet. Entweder gab es Karpfen bei Omma Anneliese oder aber Iglo im Alupfännchen aus dem Ofen. Ich kann nur sagen: Puh! Wie es mir gelungen ist, erfahrt ihr in der Bildergalerie. 🙂
Kategorie: ABEND
Salat mit Spinat und Kichererbsen
So here it comes: Das zweite Rezept aus dem Ambnehm-Special vom EatSmarter-Magazin. Letztes Wochenende also den Hähnchen-Kirchererbsen-Salat ausprobiert – nur ohne Hähnchen. Der wurde ürbigens am nächsten Tag noch in einer Kühltasche mit nach Berlin genommen 😀 Allerdings hat er die Fahrt nicht bis zum Ziel überlebt 😉 Ich achte ja momentan auch mehr darauf,…
Gefüllte kohlenhydratarme Auberginen mit Tomate
Bei einem kleineren Mädelsabend habe ich das erste Rezept aus dem EatSmarter!-Magazin mit dem Thema “Abnehmen” ausprobiert. Es sollte schnell gehen, gut schmecken und am besten vegetarisch sein. Mit diesem Rezept konnte ich noch eine Schippe drauf legen und es vegan gestalten. Das erste von 100 Rezepten aus dem Magazin 🙂
Tomatige Kohlsuppe
Im Winter ist es für mich immer am schwierigsten mit dem Kochen. Ich stell mir immer die Frage, was genau ich mit Wintergemüse anfangen soll, wenn ich denn schon auf Fleisch verzichte. Soll es wieder der Krautsalat und die vegetarischen Frikadellen sein? Nein, es geht viel einfacher. Ein schnelles Lowcarb-Rezept für einen Abend unter der…
Salat mit vegetarischen Frikadellen
Zum Abendessen: 75 g Feldsalat mit 100 roter Beete und 2 (180 g) vegetearischen Frikadellen. Soo schnell, soo gut. 😁😃😋
Lowcarb Clubsandwich
Das ist das geilste überhaupt! Lowcarb Clubsandwich: Drei “Eiweißstullen” belegt mit dem, was ihr am liebsten mögt und da habt. Ich hab mich für Tomate, Spiegelei, vegetarische Wurst, Frisch- und Scheibenkäse entschieden. Ich komm grad ausm Sandwichhimmel 😍
Lowcarb-Spätzle mit Rahmsoße
Lowcarb ist ja so einiges möglich. Auch, was scheinbar unmöglich erscheint. Mein Freund kam letztens mit einem Rezept: Lowcarb-Spätzle. Ich beäugte ihn kritisch „Nur Sojamehl und Eier??“ – und tatsächlich: es klappt. Und ist dazu noch sehr sehr lecker. Es passt zu jeglichen Rezepten, die man auch mit “normalen“ Spätzle servieren würde – Gulasch, Geschnetzeltes,…
Mädelsabend mit Steak und Salat
Es müssen nicht immer drei Gänge sein: „Keep it simple“ lautete das Motto des Mädelsabends vergangene Woche. Von daher war meine Überlegung, dass es sich diesmal um ein Salatbuffet handeln könnte: Jeder bringt das mit, dass er gerne mit Salat kombinieren möchte. Daraus entstand dann eine bunte Tafel für drei Personen.
Kräuter-Hüttenkäse mit Avocado auf Chicoreeschiffchen
Nach dem Tipp von Zuzana von der Kinderhilfe, für die ich ehrenamtlich aktiv bin, habe ich es ausprobiert: Hüttenkäse. Bisher fand ich Hüttenkäse eher langweilig und öde, aaaber ich hab mich an den Tipp von Zuzana gehalten und bin – ehrlich gesagt – ziemlich begeistert 🙂