Hallo ihr Lieben, zum Start in diese Woche möchte ich auf einen tollen Blogger hinweisen: prinzofvalium. Auf seinem Blog sagmirwieweit.com schreibt er über Lowcarb-Gerichte, die er für seine Freunde unter anderem auch vegan oder vegetarisch gestaltet. Da gehören viele Faktoren zusammen. Die eine ist laktoseintollerant, aber man wollte eigentlich einen leichten Joghurt zum Dessert reichen….
Kategorie: Salate
Rührei auf Eiweißbrot mit Salat
Heut Abend schon was vor? Wie wär´s mit Abendbrot? Geht schnell, ist einfach und super lecker. Ein Klassiker des gesunden Abendmahls. Salat bestehend aus viel Gurke und Radieschen und dazu Rührei und Eiweißbrot. Nicht vegan, aber vegetarisch. 🙂 Ich persönlich finde, dass es DAS kohlenhydratarme Gericht des Ottonormalverbrauchers ist. Ganz ehrlich! Jeder hat Eier zu…
Quark-Zucchini-Röllchen mit Salat
Dieses Rezept habe ich noch in meinem Repertoire gefunden. Er ist schon etwas älter, daher kann ich nicht mehr konkret nachvollziehen, wie viel Fertigsalat ich für vier Personen brauchte, also verzichte ich mal auf die Nährwertangaben 😉 Dieses Rezept ist als kohlenhydratarme Variante gedacht, also verwendet am besten keine zuckerhaltigen Dressings 🙂
Salat mit Spinat und Kichererbsen
So here it comes: Das zweite Rezept aus dem Ambnehm-Special vom EatSmarter-Magazin. Letztes Wochenende also den Hähnchen-Kirchererbsen-Salat ausprobiert – nur ohne Hähnchen. Der wurde ürbigens am nächsten Tag noch in einer Kühltasche mit nach Berlin genommen 😀 Allerdings hat er die Fahrt nicht bis zum Ziel überlebt 😉 Ich achte ja momentan auch mehr darauf,…
Salat mit vegetarischen Frikadellen
Zum Abendessen: 75 g Feldsalat mit 100 roter Beete und 2 (180 g) vegetearischen Frikadellen. Soo schnell, soo gut. 😁😃😋
Mädelsabend mit Steak und Salat
Es müssen nicht immer drei Gänge sein: „Keep it simple“ lautete das Motto des Mädelsabends vergangene Woche. Von daher war meine Überlegung, dass es sich diesmal um ein Salatbuffet handeln könnte: Jeder bringt das mit, dass er gerne mit Salat kombinieren möchte. Daraus entstand dann eine bunte Tafel für drei Personen.
Kräuter-Hüttenkäse mit Avocado auf Chicoreeschiffchen
Nach dem Tipp von Zuzana von der Kinderhilfe, für die ich ehrenamtlich aktiv bin, habe ich es ausprobiert: Hüttenkäse. Bisher fand ich Hüttenkäse eher langweilig und öde, aaaber ich hab mich an den Tipp von Zuzana gehalten und bin – ehrlich gesagt – ziemlich begeistert 🙂
Panierte Lowcarb-Hähnchenbrust mit Salat und Pfefferminzsoße
Schnell, einfach und lecker: Die grüne Soße gibt dem ganzen noch einen Kick. Das panierte Hähnchen ist der Hammer, und das obwohl es auch noch kohlenhydratarm ist! In unter 20 Minuten zubereitet.
Zucchini-Schiffchen mit Salat
Von Juni bis September ernten gerne auch mal die Deutschen das leckere Gemüse im eigenen Garten: Zucchini. Dieses ist ein leckeres und einfaches Rezept, wenn es abends mal schnell gehen muss. Mit den Zucchini-Schiffchen kommt Spaß auf den Teller! 🙂 Für große und kleine Kinder 🙂
Low-Carb-Burger
Die Grillsaison hat schon lange begonnen. Für viele beginnt dann der Kampf, den Kartoffelsalat, das Kräterbutterbaguette, Toast oder den Maiskolben abzulehnen. Aber es gibt so viele tolle Ideen, die euch helfen, getrost auf die überflüssigen KHs zu verzichten. Eine Idee ist der Low-Carb-Burger. Der muss nicht zwangsläufig nur beim Grillen zubereitet werden. Ich habe ihn…