Burritos sind toll! Warum? Weil sie für mich in erster Linie Resteverwerter sind. Du hast eine Tortilla und die füllst du dann mit allem, was der Kühlschrank noch so hergibt.
Kategorie: FRÜH
Kürbis-Orangen-Brotaufstrich
Hallo ihr Lieben, ich habe mich jetzt seit knapp zwei Wochen nicht mehr gemeldet und bin nun zurück mit einem “Restover” meiner Kürbiswochen: Schließlich ist die Saison noch nicht vorbei! Und dementsprechend habe ich eine süße Überraschung für euch vorbereitet – nämlich den Kürbis-Orangen-Brotaufstrich. Ich habe dem ganzen noch eine kleine vanillige Note gegeben. Und…
Feines Kürbispüree
In meinen Kürbiswochen präsentiere ich euch einige tolle Rezepte für mein ganz persönliches Superfood. Mittlerweile habe ich Kürbis in den Varianten wie Suppe, Beilage oder auch gefüllt mit Hackfleisch gekocht. Jetzt ist es an der Zeit, etwas ganz anderes auszuprobieren: Desserts. Ich habe jetzt schon viele Artikel und Rezepte zu süßen Kürbismuffins gelesen. Und was…
Sonntagsfrühstück: Low-Carb-Frischkäse-Pancakes mit Zimtbirne
Diese Low-Carb-Pfannkuchen sind DER BURNER: nicht etwa, weil sie in der Pfanne verbrennen, sondern weil sie als Low-Carb-Variante echt wahnsinnig gut sind. Dazu noch diese Zimtbirnen und ihr werdet morgens nichts anderes mehr essen wollen 🙂
Sonntagsfrühstück: Low-Carb-Apfelpfannkuchen mit Haferkleie
Diese Variation von Low-Carb-Pancakes sind mir ganz gut gelungen. Allerdigs fallen sie sehr schnell in der Pfanne auseinander. Man muss also sehr vorsichtig und geübt beim Wenden sein. Auch muss hier etwas mehr Zeit eingeplant werden.
Obazda
Obazda beudetet so viel wie “Angedrückter” und so muss man sich das auch vorstellen. Mir wurde mal erklärt, dass ein Obazda ein “Käsegemisch” sei. Man vermischt quasi Käsesorten, indem man sie andrückt/ zerquetscht. Und ja, für jeden, der nicht aus Bayern kommt: glaubt mir, wenn ich sage “Obazda ist eines der geilsten Sachen, die sie…
Einfach zum Mitnehmen: Sandwiches mit Tomaten-Rocula-Salat
Das hatte ich heute mit im Büro: Sandwiches mit einem Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Hirtenkäse und Rucola. Dazu gab es ein Zitronen-Olivenöl-Dressing.
Himbeer-Mandel-Müsli
Für einen süßen Start in den Tag 🙂