Einen wunderschönen Start in die Woche wünsche ich euch! Wer heute abend locker flockig ein geniales Kürbisrezept auf den Teller zaubern will, hat vielleicht soeben gefunden: Egal, ob zu Kassler, Spiegeleier, Bratwürstchen oder Blumenkohl – Kürbisstampf ist DIE Alternative, wenn es um Gerichte mit Stampfkartoffeln geht. Ich habe hierfür einen grünen Hokkaido gewählt und so…
Schlagwort: Kokos
Spinat-Curry mit Kokos und Talipia-Filets
Super schnell, super einfach, super lecker: Kokos-Curry-Spinat mit Tilapia-Filets. Und dabei ist Spinat wirklich gut, um die Muskulatur zu stärken. Früher galt Spinat als sehr eisenhaltig, doch mittlerweile hat sich diese Tatsache als falsch herausgestellt. Zwar enthält Spinat noch mehr Eisen als andere Gemüsesorten, jedoch enthält Gemüse allgemein zweiwertiges Eisen, wovon der Körper nur einen…
Low-Carb-Kokos-Muffins mit Banane
Da diese Woche meine persönliche Kokos-Woche war, habe ich noch ein Muffinzerept für euch zusammen gestellt. Kokos mit einem Hauch Banane und dazu Schokolade. Wirklich lecker! Für jeden geeignet, der etwas exotisch mag 😉
Low-Carb Kokos-Schoko-Muffins mit Orange
Wer eine tolle Alternative zu Weizenmehl sucht, ist mit Kokosmehl gut bedient. Kokosmehl hat viele gute Eigenschaften, die zu einer gesunden Ernährung dazugehören. So ist das Mehl gluten- und pytinfrei, ballaststoffreich, fettarm, cholesterinfrei kohlenhydratarm und wahnsinnig lecker. Beim Herstellungsprozess wird das Fett größtenteils entfernt und später dann als Kokosöl weiterverarbeitet und verkauft. Da Kokosmehl aus…
