Quark-Zucchini-Röllchen mit Salat

Dieses Rezept habe ich noch in meinem Repertoire gefunden. Er ist schon etwas älter, daher kann ich nicht mehr konkret nachvollziehen, wie viel Fertigsalat ich für vier Personen brauchte, also verzichte ich mal auf die Nährwertangaben 😉 Dieses Rezept ist als kohlenhydratarme Variante gedacht, also verwendet am besten keine zuckerhaltigen Dressings 🙂

Zitronenmousse mit Heidelbeeren und Schokoladenhütchen

Die Nachspeise ist made by Jenni! Erfrischende Heidel-Quarksahne-Mousse an Schokoladenhütchen. Ich sag´s euch: Dieses Rezept ist der nicht nur Desserthammer bei jeder Dinnerparty, sondern hat auch das Potenzial, euch im Sommer den Frischekick zu verpassen 😀 Dieses Rezept ist für 4 große Desserts gedacht. Wem das aber zu viel ist, der kann aus den Zutaten…

Low-Carb Kokos-Schoko-Muffins mit Orange

Wer eine tolle Alternative zu Weizenmehl sucht, ist mit Kokosmehl gut bedient. Kokosmehl hat viele gute Eigenschaften, die zu einer gesunden Ernährung dazugehören. So ist das Mehl gluten- und pytinfrei, ballaststoffreich, fettarm, cholesterinfrei kohlenhydratarm und wahnsinnig lecker. Beim Herstellungsprozess wird das Fett größtenteils entfernt und später dann als Kokosöl weiterverarbeitet und verkauft. Da Kokosmehl aus…

Zitronenquark mit Granatapfel

Dieses Dessert hat mich jetzt die ganze Weihnachtszeit begleitet. Ich finde es klasse, meine Mitbewohnerin findet es klasse, Freunde finden es klasse, jeder findet es klasse 😀 es ist süß, aber nicht zuuuu süß. Und es ist sahnig und ich liebe Sahne. Also ran an die Sahne und los geht´s!