Kürbisrezept Nummer 5 ist perfekt als Beilage geeignet, wenn es mal wieder schnell, simple und mit wenigen Zutaten zubereitet werden soll. Alles, was ihr braucht, sind ein Hokkaido, Zitrone, Olivenöl und Gewürze nach Gusto. Arbeitszeit: Sieben Minuten, Backzeit: 20 Minuten 😉
Kategorie: Vegetarisch
Schnelle Kürbissuppe
Gericht Nummer 3 meiner Kürbiswochen ist ein Kürbisklassiker schlechthin: Die Kürbissuppe. Sie ist nicht nur einfach, lecker und wahnsinnig orange; sie ist vor allem wahnsinnig anpassungsfähig. Ihr mögt Kokos? Haut Kokosmilch rein! Ihr mögt es scharf? Nehmt Chilli! Auf rein vegetarisch habt ihr heut kein Bock? Schmeißt Hackbällchen rein! 😀 Dies ist eine Grundvariante. Ich…
Tomatencremesuppe mit Eiweißbrot-Croûtons
Für alle, bei denen es wieder schnell gehen muss: Eine heiße Tomatencremesuppe mit Kräuterfrischkäse wärmt bei so nassen Tagen, wie wir sie momentan erleben (jedenfalls im Süden Deutschlands), das Herz auf. Einen besonderen Kick verleihen dem ganzen die Lowcarb-Croûtons vom Eiweißbrot.
Karottennudeln mit Pesto und Salat
Montags ist bei uns immer Mädels-Abend (jedenfalls dann, wenn alle mal Zeit haben) und da kochen wir lowcarb und vegetarisch. Diese Woche standen Nudeln mit Pesto auf dem Plan 🙂
Scharfe Möhrencemesuppe
Endlich ist es soweit: Versprochen hatte ich euch den Beitrag schon vor einer Ewigkeit über Facebook. Und ich hoffe, der Blogeintrag aus der Nacht von Sonntag auf Montag erklärt auch, warum ihr so lang nichts von mir gehört habt. Nun ist also der Sommer vorbei und es wird kälter. Die perfekte Zeit, um wieder mit…
Scharfes Suppengrün aus der Pfanne
Passt perfekt zu Fisch oder Fleisch als Beilage und ist unter 20 Minuten fertig! Ich muss gestehen: es reicht schon für zwei Portionen, aber zwei Personen werden davon nicht satt. Deswegen ist dieses Gericht optimal für eine Person geeignet. Ich habe davon noch am nächsten Tag gegessen, weil es für mich zu viel war. Aber…
Gemischter Salat mit Omlettschnecken
Ein Gericht, dass in unter 20 Minuten serviert werden kann! Durch das Omlett ist der Salat herzhaft, das Joghurt-Dressing und die Avocado machen ihn frisch. Wahnsinnig lecker, super gesund und die Kohlenhydrate sind ein Traum!
Blumenkohl-Pizza
Letzte Woche habe ich ein Rezept von lecker.de getestet: Low-Carb-Pizza bestehend aus einem Blumenkohl-Käse-Boden. Das Ergebnis war so lala – also habe ich das Rezept optimiert.
Schnelle Gemüsesuppe
Ich will ehrlich sein: Ja, ich hatte noch Gemüse im Kühlschrank. Und dieses Gemüse musste weg. Also hab ich einmal etwas ausprodbiert und siehe da: Es ist echt nicht schlecht geworden. Ich möchte mit diesem Rezept eigentlich weniger ein wahnsinnig tolles Gericht vorstellen. Vielmehr möchte ich euch zeigen, wie einfach es manchmal so ist, ein…
Gemüsepfanne mit Tsatsiki
Taadaaa! Jetzt kommt zur Abwechslung mal ein herzhaftes und vegetarisches Gericht 🙂
