Geht vielleicht nicht so schnell, aber wahnsinnig einfach von der Hand. Perfekt für alle, die Hackfleisch mögen, Spaß auf den Teller bringen möchten und nicht stundenlang in der Küche Gemüse schnippeln wollen. 🙂 Im Prinzip ist die größte Arbeit nur den Kürbis aus zuhöhlen. Das wär doch also gelacht! 🙂
Schlagwort: kohlenhydratarm
Schnelle Kürbissuppe
Gericht Nummer 3 meiner Kürbiswochen ist ein Kürbisklassiker schlechthin: Die Kürbissuppe. Sie ist nicht nur einfach, lecker und wahnsinnig orange; sie ist vor allem wahnsinnig anpassungsfähig. Ihr mögt Kokos? Haut Kokosmilch rein! Ihr mögt es scharf? Nehmt Chilli! Auf rein vegetarisch habt ihr heut kein Bock? Schmeißt Hackbällchen rein! 😀 Dies ist eine Grundvariante. Ich…
Kürbis-Hähnchen-Wok
Und hier kommt das zweite Kürbisgericht: Man könnte es auch “Gelbes Gemüse mit Hähnchen“ nennen, denn – wie ihr sehen könnt – ist es doch schon ziemlich gelb auf diesem Teller. Aber mit ein paar roten und grünen Akzenten kann man dieses Gericht zu einem wahren Hingucker gestalten. Die größte Arbeit an diesem Gericht ist…
“Mudeln” mit Kürbis-Carbonara
Was passiert, wenn eine Polizistin, eine angehende Architektin und eine Journalistin aufeinander treffen?? Es war wieder Mädelsabend!! 🙂 Und gekocht wurde diesmal: Mudeln (Möhrennudeln) mit Kürbis-Carbonara-Soße. EIN TRAUM! Sicher, es sieht nicht ganz so glanzvoll aus wie mit normalen Spaghetti, aber egal! Es war super lecker und geht verhältnismäßig einfach von der Hand. Die eigentliche…
Scharfe Hühnersuppe für die Seele
Nach einem richtig beschissenen Tag, wo einfach alles irgendwie schief gelaufen ist, brauche ich manchmal eine Hühnersuppe (für die Seele): Dazu noch ein gutes Gespräch mit einer guten Freundin und die Welt ist wieder im Lot. Dieses Rezept braucht zwar (wie jede Hühnersuppe) seine Zeit, aber viel Arbeit macht sie nicht.
Karottennudeln mit Pesto und Salat
Montags ist bei uns immer Mädels-Abend (jedenfalls dann, wenn alle mal Zeit haben) und da kochen wir lowcarb und vegetarisch. Diese Woche standen Nudeln mit Pesto auf dem Plan 🙂
Hühnersuppe mit Gemüse
An kalten Tagen brauch ich manchmal “Hühnersuppe für die Seele”, doch tatsächlich meine ich das wortwörtlich 🙂 Hühnersuppe hilft nicht nur als Hausmittel bei einer Erkältung, sie geht einfach immer. Okay, Zeit muss man hier auf jeden Fall mitbringen. Der Rest ist aber ein Kinderspiel. Weniger als 7,3 g KH pro Teller!!
